Raccogliamo a mano
i grappoli
con cura

Lavoriamo per offrirvi
la natura in un bicchiere

Solo le nostre uve
per produrre i nostri vini

Sostenibilità e biodiversità
il nostro credo

L’azienda comprende piccoli appezzamenti di terreno collinare e la cantina. Sorge nei Castelli Romani, al centro di una delle zone di produzione vitivinicola tra le più rinomate del Lazio, e coltiva 5 ettari di vigneto nelle aree DOC Frascati e DOC Roma.

Attualmente è condotta da Francesca, la titolare. È lei che si occupa della commercializzazione, dei contatti con la clientela e delle iniziative che si tengono fuori e in azienda. In vigneto e in cantina è supportata dal marito Pierluigi.

blank

La Cantina Cardone, allora Azienda Vitivinicola Francesca Cardone Donati, è stata tra le prime ad ottenere la certificazione biologica nel Lazio ed è oggi controllata dall’Istituto Certificazione Etica e Ambientale.

News

Dal Biologico al Biodinamico

Dal Biologico al Biodinamico

Considerato il precipitare della situazione di salute del nostro pianeta, come agricoltori ci siamo chiesti se avremmo potuto fare qualcosa in più rispetto a quello che già facevamo. E così, dopo esser passati attraverso un'attenta analisi di valutazione del metodo...

leggi tutto
Calesco: il nuovo vino che riscalda

Calesco: il nuovo vino che riscalda

All'inizio della nostra attività abbiamo ricercato con molta attenzione i vitigni da selezionare per i nostri terreni e la nostra decisione, in linea con la filosofia del biologico, è stata dettata da un preciso desiderio: prediligere vitigni autoctoni e proporre una...

leggi tutto
Finita la vendemmia

Finita la vendemmia

Come ogni anno, finita la vendemmia, si tirano le somme. Nonostante la scarsità delle piogge nel periodo estivo, possiamo ritenerci soddisfatti. Le uve raccolte erano belle e sane: gli acini hanno ben resistito all'estate siccitosa e così abbiamo ottenuto un buon...

leggi tutto

La Storia

L’azienda prende vita dalle ceneri di quella che era stata, a partire dai primi del Novecento, una fiorente attività di produzione e commercializzazione di vino, fondata da Mariano Donati e tramandata di generazione in generazione. 

Pierluigi è uno dei pronipoti, che ereditando passione, esperienza e le terre del padre, si laurea in Scienze Agrarie e con la moglie Francesca negli anni Novanta ristruttura la cantina, reimpianta i vigneti e inizia la coltivazione biologica.

Il loro obiettivo fin dall’inizio è stato quello di produrre vini di qualità superiore, con la convinzione che le tecniche di coltivazione biologica avrebbero fornito la materia prima ideale.

blank

Da sempre Bio

L’azienda lavora nel pieno rispetto del regolamento CE 203/marzo 2012, è stata infatti una tra le prime ad ottenere la certificazione biologica nel Lazio, pertanto il vino si forgia della dicitura VINO BIOLOGICO e riporta in etichetta il logo europeo del Bio.

Per ottenere un prodotto sano e naturale quanto più possibile si vinifica tutto a basso contenuto di solfiti, ampiamente riconosciuti come responsabili di fastidi e allergie.

blank
Il tuo carrello
There are no products in the cart!
Continua a fare acquisti