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Dal Biologico al Biodinamico

Dal Biologico al Biodinamico

Considerato il precipitare della situazione di salute del nostro pianeta, come agricoltori ci siamo chiesti se avremmo potuto fare qualcosa in più rispetto a quello che già facevamo. E così, dopo esser passati attraverso un'attenta analisi di valutazione del metodo...

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Calesco: il nuovo vino che riscalda

Calesco: il nuovo vino che riscalda

All'inizio della nostra attività abbiamo ricercato con molta attenzione i vitigni da selezionare per i nostri terreni e la nostra decisione, in linea con la filosofia del biologico, è stata dettata da un preciso desiderio: prediligere vitigni autoctoni e proporre una...

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Finita la vendemmia

Finita la vendemmia

Come ogni anno, finita la vendemmia, si tirano le somme. Nonostante la scarsità delle piogge nel periodo estivo, possiamo ritenerci soddisfatti. Le uve raccolte erano belle e sane: gli acini hanno ben resistito all'estate siccitosa e così abbiamo ottenuto un buon...

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