I Vigneti

La nostra uva è coltivata in tre vigneti della zona, con una superficie vitata totale di 5 ettari.

I vigneti sono rigorosamente coltivati con il metodo biologico, impiantati a filare, ottimamente esposti, soleggiati e potati a Gujot per far crescere al meglio i grappoli.

I vigneti

Colle Mozzo: terreno collinare impiantato a filari tra Colonna e Monti Prenestini. Montepulciano e Cesanese bacca nera, Malvasia del Lazio bacca bianca

Quarticcioli: terreno collinare a filari esposto tra i Monti Prenestini e i Monti delle Faete. Montepulciano varietà nera, Cesanese varietà nera, Malvasia del Lazio varietà bianca, Trebbiano toscano varietà bianca, Bombino varietà bianca

Pigno: terreno forte per i filari che scendono sul versante di Roma e Frascati. Malvasia del Lazio varietà bianca, Malvasia di Candia varietà bianca, Trebbiano toscano varietà bianca